Перейти до вмісту

ERP для доставки їжі

Матеріал з K2 ERP Wiki

Доставка їжі має швидкий операційний цикл: замовник робить замовлення, кухня готує, складський облік списує продукти, кур’єр доставляє, замовник оплачує, менеджер контролює якість, а керівництво має бачити маржу, швидкість доставки, завантаження кухні, ефективність кур’єрів і прибутковість каналів продажів.; У K2 ERP можна вести:

Потрібні технологічні карти, номенклатура продуктів, ціни закупівельна діяльність, норми витрат, втрати, пакування, списання інгредієнтів, партійний обліковий облік і правила розрахунку фактичної собівартості.; |- | Що має бути в системі?; У K2 ERP можна контролювати:

  • ERP для складу;
  • WMS система;
  • Партійний облік.; | Менше ручної роботи, точні залишки, контроль кухні й кур’єрів, прозора собівартість, швидша доставка і якісна Power BI-аналітика.; У мережах і великих кухнях замовлення має змогу проходити через кілька зон.; Не варто переносити старий хаос у нову ERP.;

доставки їжі: CRM забезпечується через K2 ERP має змогу використовуватися як українська ERP-платформа; додатково реалізовано замовлення.; * відсутність інгредієнтів;

  • недостатній залишок;
  • технічну недоступність кухні;
  • ручне рішення для бізнесу менеджера;
  • обмеження по філії;
  • обмеження по часу;
  • обмеження по каналу продажу;
  • автоматичне повернення в меню.;
  • потреби;
  • заявки на закупівлю;
  • постачальників;
  • прайс-листи;
  • комерційні пропозиції;
  • замовлення постачальникам;
  • графіки поставок;
  • рахунки;
  • надходження;
  • сертифікати;
  • партії;
  • заявки на оплату;
  • кредиторку;
  • аналіз цін.; Доставка їжі має багато операційних ролей: кухарі, оператори, кур’єри, комірники, менеджери зміни, касири, адміністратори, технологи, закупівельники.; У Якість у доставці їжі передбачено якість продуктів, приготування, пакування, температурний режим, швидкість доставки й роботу з рекламаціями.;=== Що потрібно для обліку собівартості страв? ===

У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP можна вести:

  • замовлення приходять із різних каналів;
  • оператори дублюють інформаційні дані вручну;
  • кухня не бачить пріоритети;
  • кур’єри призначаються вручну;
  • немає контролю часу доставки;
  • залишки продуктів неточні;
  • списання інгредієнтів запізнюється;
  • собівартість страв рахується вручну;
  • закупівельна діяльність не пов’язані з продажами;
  • акції не аналізуються;
  • повернення і скарги губляться;
  • каса й оплати не пов’язані з ERP;
  • керівництво не бачить маржу по меню;
  • Power BI-звіти збираються вручну.; | Щоб контролювати замовлення, швидкість приготування, доставку, залишки продуктів, собівартість, маржу й якість сервісу.; Що охоплює
  • адреси;
  • кур’єрів;
  • маршрути;
  • послідовність доставок;
  • статуси;
  • час виїзду;
  • час прибуття;
  • фактичний час доставки;
  • відхилення;
  • витрати;
  • повернення;
  • Power BI-аналітику.; Кур’єри є собою ключовим ресурсом доставки.; * клієнтів;
  • події;
  • меню події;
  • кошторис;
  • закупівельна діяльність;
  • виробництво;
  • логістику;
  • персонал;
  • договори;
  • акти;
  • рахунки;
  • оплати;
  • собівартість;
  • маржу;
  • Power BI.;== Що підготувати перед запуском ERP для доставки їжі ==

K2 ERP має змогу покривати такі напрями:

  • єдиний обліковий облік замовлень;
  • контроль каналів продажів;
  • CRM клієнтів;
  • меню;
  • технологічні карти;
  • собівартість страв;
  • контроль кухні;
  • стоп-лист;
  • складський облік продуктів;
  • партійний обліковий облік;
  • контроль строків придатності;
  • закупівельна діяльність;
  • постачальники;
  • кур’єри;
  • маршрути;
  • оплати;
  • каса;
  • повернення;
  • рекламації;
  • акції;
  • лояльність;
  • фінансовий блок;
  • електронний документообіг;
  • права доступу;
  • аудит дій;
  • API;
  • інтеграції;
  • Power BI;
  • менше Excel;
  • краща маржинальність меню;
  • швидша доставка;
  • прозора операційна аналітичні інструменти.; У K2 ERP можна вести склади, продукти, напівфабрикати, пакування, партії, терміни придатності, надходження, переміщення, списання, інвентаризації та мінімальні залишки.; Навіщо це потрібно

У K2 ERP можна вести:

закупівельна діяльність для доставки їжі

  • чергу замовлень;
  • станції кухні;
  • відповідальних кухарів;
  • час старту;
  • час завершення;
  • пріоритет;
  • коментарі клієнта;
  • модифікатори;
  • комплектацію;
  • готовність;
  • затримки;
  • повернення на доопрацювання.; Для доставки їжі критично контролювати строки придатності продуктів і напівфабрикатів.; * аудит поточних процесів;
  • аналіз каналів замовлень;
  • аналіз меню;
  • аналіз технологічних карт;
  • аналіз складів;
  • аналіз закупівель;
  • аналіз кухні;
  • аналіз кур’єрів;
  • аналіз оплат;
  • аналіз рекламацій;
  • характеристика цільової моделі;
  • очищення довідників;
  • конфігурація K2 ERP;
  • конфігурація замовлень;
  • конфігурація меню;
  • конфігурація складу;
  • конфігурація закупівель;
  • конфігурація кур’єрів;
  • конфігурація фінансів;
  • конфігурація прав доступу;
  • конфігурація аудиту дій;
  • конфігурація інтеграцій;
  • побудова Power BI;
  • навчання користувачів;
  • пілотний запуск;
  • масштабування.; * пакувальні матеріали;
  • норми пакування;
  • списання тари;
  • пакування по стравах;
  • пакування по наборах;
  • брендовану упаковку;
  • залишки;
  • закупівельна діяльність;
  • витрати;
  • вплив на собівартість.; * оплату готівкою;
  • оплату карткою;
  • онлайн-оплату;
  • оплату при отриманні;
  • часткові оплати;
  • повернення;
  • скасування;
  • еквайрингові комісії;
  • касові зміни;
  • виручку;
  • звірку оплат;
  • фінансовий результат.;== Пакування ==

Типові зони:

У K2 ERP можна вести:

  • якість продуктів;
  • терміни придатності;
  • сертифікати постачальників;
  • контроль кухні;
  • контроль пакування;
  • рекламації;
  • повернення;
  • причини скарг;
  • повторні проблеми;
  • CAPA;
  • оцінки клієнтів;
  • Power BI.; У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP можна фіксувати статуси по кожній зоні.; | Меню, страви, технологічні карти, продукти, склади, залишки, клієнтів, адреси, кур’єрів, постачальників і історію замовлень.; |- | Для чого потрібна?; Воно має містити клієнта, адресу, складський облік замовлення, оплату, статус кухні, статус кур’єра й фінальний результат.; Доставка їжі зазвичай отримує замовлення з кількох каналів.; Якість і стабільність постачальників впливають на меню, собівартість і якість страв.;== Меню ==

  • нове;
  • підтверджується;
  • прийнято;
  • на кухні;
  • готується;
  • готове до видачі;
  • передано кур’єру;
  • в дорозі;
  • доставлено;
  • оплачено;
  • закрито;
  • скасовано;
  • повернення;
  • рекламація.; У K2 ERP можна фіксувати:
  • меню;
  • страв;
  • технологічних карт;
  • номенклатури;
  • складів;
  • залишків;
  • клієнтів;
  • адрес;
  • замовлень;
  • кур’єрів;
  • постачальників;
  • договорів;
  • рахунків;
  • фінансових даних;
  • історії для Power BI.; Пов’язані сторінки:
  • собівартість інгредієнтів;
  • собівартість напівфабрикатів;
  • втрати;
  • пакування;
  • доставку;
  • комісію каналу продажу;
  • оплату кур’єра;
  • знижки;
  • списання;
  • фактичну маржу;
  • маржу по категоріях;
  • маржу по філіях;
  • маржу по каналах.; Практичний принцип. Перед запуском ERP для доставки їжі потрібно підготувати меню, технологічні карти, склади, номенклатуру продуктів, канали замовлень, статуси доставки, ролі користувачів, правила списання, оплати, кур’єрські тарифи й Power BI-звіти.; Типові ролі:

Фінансовий контур має показувати виручку, витрати, маржу, платежі, борги, комісії, закупівельна діяльність й прибутковість.; Кухня має бачити чергу замовлень, пріоритети, час приготування, складський облік замовлення, модифікатори й статуси.; | платформа для замовлень, меню, кухні, складу, закупівель, кур’єрів, маршрутів, оплат, клієнтів, фінансів і аналітики.;== Стоп-лист ==

Для доставки їжі Реплікатор K2 має змогу бути корисним для перенесення:

Якість у доставці їжі

  • власник;
  • директор;
  • керівник доставки;
  • адміністратор;
  • оператор;
  • менеджер зміни;
  • кухар;
  • технолог;
  • кур’єр;
  • комірник;
  • закупівельник;
  • касир;
  • фінансист;
  • бухгалтер;
  • маркетолог;
  • HR;
  • аналітик;
  • адміністратор ERP.; * працівників;
  • посади;
  • графіки;
  • зміни;
  • ролі;
  • бригади кухні;
  • кур’єрів;
  • навчання;
  • інструктажі;
  • кадрові заявки;
  • відпустки;
  • оцінювання;
  • KPI;
  • HR-аналітику.; * постачальників;
  • ціни;
  • строки поставки;
  • якість продукції;
  • рекламації;
  • прострочення;
  • сертифікати;
  • повернення;
  • умови оплати;
  • договори;
  • рейтинг постачальника;
  • динаміку цін.; Так.; |}

!; У K2 ERP можна вести кур’єрів, графіки, зони доставки, призначені замовлення, статуси, час доставки, запізнення, кількість доставок, оплату кур’єрів і KPI.; Зазвичай переносять:

  • меню;
  • категорії меню;
  • технологічні карти;
  • модифікатори;
  • ціни;
  • філії;
  • кухні;
  • склади;
  • номенклатуру продуктів;
  • пакування;
  • напівфабрикати;
  • постачальників;
  • договори;
  • канали замовлень;
  • статуси замовлень;
  • статуси кухні;
  • зони доставки;
  • кур’єрів;
  • способи оплати;
  • правила знижок;
  • ролі користувачів;
  • права доступу;
  • контрольні звіти;
  • Power BI-дашборди.; У K2 ERP можна аналізувати:

Типові статуси:

Пов’язана сторінка: API K2 ERP

  • дату виробництва;
  • дату надходження;
  • строк придатності;
  • залишок строку;
  • партії, що завершуються;
  • блокування прострочених партій;
  • списання;
  • FIFO/FEFO;
  • відповідальних;
  • Power BI-звіти.;== Погодження в ERP для доставки їжі ==

| З чим пов’язується замовлення?; {| class="wikitable" style="width:100%;"

закупівельна діяльність мають забезпечувати кухню продуктами, пакуванням, напоями й витратними матеріалами без надлишків і дефіциту.;

Реплікатор K2 для переходу на ERP доставки їжі

Канали замовлень

CRM сприяє бачити клієнтів, повторні замовлення, історію покупок, середній чек, сегменти й лояльність.; Пов’язані сторінки:

  • склади;
  • кухонні залишки;
  • центральний складський облік;
  • склади філій;
  • продукти;
  • напівфабрикати;
  • пакування;
  • партії;
  • терміни придатності;
  • сертифікати;
  • надходження;
  • переміщення;
  • списання;
  • інвентаризації;
  • мінімальні залишки.; У K2 ERP можна вести:

Пов’язані сторінки:

  • сайт;
  • мобільний застосунок;
  • оператор кол-центру;
  • телефон;
  • месенджери;
  • соціальні мережі;
  • маркетплейси доставки;
  • POS;
  • QR-меню;
  • корпоративні клієнти;
  • повторні замовлення;
  • API-інтеграції.; Реплікатор K2 має змогу використовуватися для перенесення та синхронізації даних зі старих систем у K2 ERP.; завдяки наявності це платформа керування бізнесом доставки їжі, яка користувачі можуть автоматизувати замовлення, меню, клієнтів, кухню, кур’єрів, маршрути, склади, закупівельна діяльність, залишки продуктів, собівартість страв, оплати, касу, повернення, акції, лояльність, документи, фінансовий блок й аналітику виступає ключовою рисою ERP для доставки їжі.; У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP можна контролювати:

Чи можна інтегрувати ERP із сайтом або мобільним застосунком?

  • заявки на закупівлю;
  • заявки на оплату;
  • договори;
  • зміну цін;
  • запуск акцій;
  • компенсації клієнтам;
  • повернення коштів;
  • списання продуктів;
  • списання прострочених партій;
  • зміни технологічних карт;
  • витрати на маркетинг;
  • службові записки.; Так.; |-

| Що переносити зі старої системи?;

Бюджетування доставки їжі

  • клієнтів;
  • телефони;
  • адреси доставки;
  • історію замовлень;
  • улюблені страви;
  • середній чек;
  • частоту замовлень;
  • сегменти;
  • промокоди;
  • скарги;
  • оцінки;
  • повторні продажі та реалізація;
  • реактивацію клієнтів.; ERP містить клієнтські, фінансові, складські, операційні й персональні інформаційні дані, з цієї причини доступи потрібно налаштовувати уважно.; Пов’язана сторінка: ERP для проєктного управління

У K2 ERP технологічна карта має змогу містити: У K2 ERP можна вести: Маршрутизація сприяє зменшити час доставки, пробіг і витрати.; * номер замовлення;

Краще не переносити без аналізу:

Потрібні звіти по замовленнях, виручці, середньому чеку, каналах продажів, меню, маржі, собівартості, списаннях, залишках, часу приготування, часу доставки, кур’єрах, рекламаціях і план-факту.; * Інтеграція з сайтом;

ERP для доставки їжі має змогу охоплювати:

  • клієнтів;
  • замовлення;
  • меню;
  • модифікатори страв;
  • технологічні карти;
  • кухню;
  • статуси приготування;
  • кур’єрів;
  • маршрути;
  • зони доставки;
  • склади;
  • продукти;
  • закупівельна діяльність;
  • постачальників;
  • залишки;
  • списання;
  • собівартість страв;
  • акції;
  • промокоди;
  • лояльність;
  • оплати;
  • повернення;
  • касу;
  • фінансовий блок;
  • Service Desk;
  • рекламації;
  • Power BI-аналітику.;== Для чого потрібна ERP для доставки їжі ==

Стоп-лист — це список страв або позицій меню, які тимчасово недоступні для продажу через відсутність інгредієнтів, рішення для бізнесу менеджера, обмеження філії або інші причини.; Перед запуском потрібно підготувати:

  • ролями;
  • філіями;
  • кухнями;
  • складами;
  • замовленнями;
  • клієнтами;
  • касами;
  • фінансовими даними;
  • меню;
  • технологічними картами;
  • договорами;
  • статусами;
  • правом експорту;
  • адміністративними діями.; Окремо варто відзначити меню, технологічні карти, кухня, склади, закупівельна діяльність, кур’єри, маршрути, TMS, оплати, фінансовий блок, електронний документообіг, Service Desk, права доступу, аудит дій, API, інтеграції і Power BI.;=== Що потрібно підготувати перед запуском ERP для доставки їжі? ===

Пов’язана сторінка: Міграція даних з 1С

Яка українська ERP підходить для доставки їжі?

Права доступу в ERP для доставки їжі

Пов’язана сторінка: Бюджетування в ERP

Акції, промокоди і лояльність

ERP для доставки їжі в K2 ERP має змогу дати такі переважні аспекти:

У K2 ERP можна вести бюджети за:

ERP потрібна, щоб доставка їжі працювала оперативно, контрольовано й прибутково.;== Типові помилки впровадження ERP для доставки їжі ==

Пов’язана сторінка: Service Desk

  • промокоди;
  • знижки;
  • акційні набори;
  • подарунки;
  • бонуси;
  • програми лояльності;
  • сегменти клієнтів;
  • канали кампаній;
  • обмеження;
  • періоди дії;
  • ефективність акцій;
  • вплив на маржу.; | З клієнтом, меню, кухнею, складом, технологічними картами, кур’єром, оплатою, рекламаціями й Power BI.; Для доставки їжі істотно оперативно реагувати на скарги, помилки в замовленні, затримки, повернення та компенсації.; * не втрачати замовлення;
  • бачити статус кожного замовлення;
  • контролювати кухню;
  • контролювати час приготування;
  • керувати кур’єрами;
  • планувати маршрути;
  • контролювати залишки продуктів;
  • списувати інгредієнти за технологічними картами;
  • бачити собівартість страв;
  • контролювати закупівельна діяльність;
  • аналізувати канали продажів;
  • контролювати оплати;
  • бачити маржу;
  • аналізувати якість доставки;
  • будувати Power BI-дашборди.; У K2 ERP через API можна інтегрувати:

У K2 ERP можна контролювати:

переважні аспекти ERP для доставки їжі в K2 ERP

У K2 ERP замовлення має змогу містити:

  • договори з постачальниками;
  • договори з партнерами;
  • рахунки;
  • акти;
  • накладні;
  • сертифікати;
  • заявки на оплату;
  • службові записки;
  • кадрові документи;
  • інструкції;
  • технологічні карти;
  • КЕП;
  • ЕДО;
  • архів.;== електронний документообіг доставки їжі ==

Доставка їжі в K2 ERP. K2 ERP має змогу об’єднати замовлення, CRM, кухню, склади, закупівельна діяльність, технологічні карти, кур’єрів, логістику, оплати, фінансовий блок, Service Desk, електронний документообіг, API та Power BI-аналітику.;

Пов’язана сторінка: Облік договорів

У K2 ERP можна рахувати:

Типові ознаки:

Що таке стоп-лист у доставці їжі?

Доставка їжі має документи по закупівлях, договорах, актах, рахунках, сертифікатах, внутрішніх заявках, касі, персоналу й постачальниках.; * кур’єрів;

  • графіки роботи;
  • зони доставки;
  • статус доступності;
  • призначені замовлення;
  • час прибуття;
  • час доставки;
  • кількість доставок;
  • оплату кур’єра;
  • рейтинг;
  • запізнення;
  • коментарі клієнтів;
  • KPI.; Впровадження ERP для доставки їжі потрібно починати з опису операційного процесу: від каналу замовлення до кухні, доставки, оплати й аналітики.;== Впровадження ERP для доставки їжі ==

У K2 ERP можна вести:

  • запускати ERP без актуальних технологічних карт;
  • не очистити номенклатуру продуктів;
  • не налаштувати списання інгредієнтів;
  • не контролювати терміни придатності;
  • не пов’язати меню зі складом;
  • не рахувати собівартість страв;
  • не інтегрувати канали замовлень;
  • не налаштувати статуси кухні;
  • не контролювати кур’єрів;
  • не аналізувати час доставки;
  • не пов’язати оплати з замовленнями;
  • не налаштувати рекламації;
  • не налаштувати права доступу;
  • не увімкнути аудит дій;
  • не підготувати Power BI-звіти.; Собівартість страв показує реальну маржу меню.; У K2 ERP можна вести:
  • зони;
  • мінімальну суму замовлення;
  • вартість доставки;
  • безкоштовну доставку від суми;
  • очікуваний час доставки;
  • доступність меню по зоні;
  • кур’єрів по зоні;
  • обмеження часу;
  • філії;
  • точки видачі.;
  • дублікати клієнтів;
  • неактуальні адреси;
  • старі страви без продажів;
  • технологічні карти без перевірки;
  • номенклатуру без залишків;
  • помилкові залишки;
  • старі акції;
  • тестові замовлення;
  • хаотичні статуси;
  • неактуальних кур’єрів;
  • застарілі ціни;
  • зайві права доступу;
  • непотрібні Excel-реєстри;
  • архіви без аналітичної цінності.; У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP можна обмежувати доступ за:

Можливі інтеграції:

  • кількість замовлень;
  • виручку;
  • середній чек;
  • продажі та реалізація по каналах;
  • продажі та реалізація по філіях;
  • продажі та реалізація по меню;
  • популярні страви;
  • маржу по стравах;
  • собівартість;
  • знижки;
  • промокоди;
  • час приготування;
  • час доставки;
  • запізнення;
  • завантаження кухні;
  • ефективність кур’єрів;
  • повторні замовлення;
  • рекламації;
  • повернення;
  • залишки продуктів;
  • списання;
  • закупівельна діяльність;
  • витрати;
  • прибуток;
  • план-факт.;== фінансовий блок доставки їжі ==

!; * Інтеграція з сайтом;

  • кілька брендів меню;
  • кілька каналів замовлень;
  • кухонні станції;
  • технологічні карти;
  • залишки;
  • партії;
  • закупівельна діяльність;
  • кур’єрів;
  • доставку;
  • оплати;
  • Power BI по брендах.; Dark kitchen функціонує без класичного залу, з цієї причини ERP має особливо добре підтримувати онлайн-замовлення, кухню, склади, кур’єрів, канали продажів і аналітику маржі.; | K2 ERP має змогу використовуватися як українська ERP-платформа для доставки їжі.;== Статуси замовлення ==

Для ресторану або доставки істотно контролювати касові зміни, виручку, готівку, безготівкові платежі й розбіжності.; Пов’язана сторінка: CRM + ERP

Технологічна карта описує складський облік страви, норми інгредієнтів, вихід, втрати та собівартість.; складський облік має показувати точні залишки продуктів, напівфабрикатів, пакування, напоїв, спецій, витратних матеріалів і товарів.;
  • договори з постачальниками;
  • договори з маркетплейсами;
  • договори оренди;
  • договори з кур’єрами або службами доставки;
  • договори з корпоративними клієнтами;
  • договори з підрядниками;
  • додаткові угоди;
  • строки;
  • ліміти;
  • рахунки;
  • акти;
  • оплати;
  • архів.; Погодження потрібні для закупівель, оплат, списань, компенсацій клієнтам, зміни цін, запуску акцій, договорів і великих витрат.;== Постачальники ==

Замовлення — центральний об’єкт доставки їжі.; Можливі канали:

Для мережі істотно керувати кількома філіями, складами, кухнями, касами, кур’єрами, меню, цінами й правами доступу.; У K2 ERP можна вести:

Power BI має змогу показувати:

Коротко

  • ресторани з доставкою;
  • мережі ресторанів;
  • dark kitchen;
  • cloud kitchen;
  • піцерії;
  • суші-доставка;
  • бургерні;
  • кав’ярні з доставкою;
  • кейтеринг;
  • доставка раціонів;
  • доставка готової їжі;
  • доставка напівфабрикатів;
  • корпоративне харчування;
  • фудкорти з доставкою;
  • франчайзингові мережі;
  • локальні служби доставки;
  • виробництво кулінарії з доставкою.; |-

| Який результат впровадження?; !; Самовивіз має окрему логіку: замовник забирає замовлення самостійно, але кухня, оплата, статуси й документи все одно мають контролюватися.; * ERP для фінансів;

У K2 ERP можна вести:

ERP має пов’язувати замовлення з оплатою, касою, еквайрингом, поверненнями й фінансовою аналітикою.; Пакування впливає на собівартість, якість доставки й досвід клієнта.; K2 ERP можна інтегрувати із сайтом, мобільним застосунком, маркетплейсами, POS, платіжними сервісами, телефонією, месенджерами, картами, кур’єрськими службами та Power BI.;== Основні функції ERP для доставки їжі ==

K2 ERP має змогу використовуватися як українська ERP-система для доставки їжі, ресторанних мереж, dark kitchen, складу, закупівель, CRM, кур’єрської логістики, фінансів, інтеграцій і Power BI-аналітики.; Пов’язана сторінка: Права доступу в ERP

ERP для мережі доставки їжі

Головне. ERP для доставки їжі має показувати повний цикл: замовник, замовлення, меню, кухня, продукти, собівартість, кур’єр, маршрут, доставка, оплата, якість, повторне замовлення і прибутковість.;

Так.;== ERP для кейтерингу ==

Що не варто переносити

Самовивіз

  • створення замовлення;
  • актуалізація статусу;
  • статус кухні;
  • статус кур’єра;
  • меню;
  • стоп-лист;
  • ціни;
  • акції;
  • клієнтів;
  • оплати;
  • повернення;
  • залишки;
  • аналітичні інформаційні дані.; ERP має зводити їх в єдину систему.;=== Які звіти потрібні доставці їжі? ===
  • меню;
  • страви;
  • технологічні карти;
  • продукти;
  • склади;
  • залишки;
  • постачальників;
  • клієнтів;
  • адреси клієнтів;
  • історію замовлень для аналітики;
  • кур’єрів;
  • філії;
  • каси;
  • договори;
  • відкриті рахунки;
  • борги;
  • фінансові аналітики;
  • інформаційні дані для Power BI.; K2 ERP має змогу використовуватися як українська ERP-платформа для автоматизації доставки їжі, ресторанних мереж, dark kitchen, кулінарного виробництва, кейтерингу та суміжних сервісів.; У K2 ERP можна вести:

Пов’язана сторінка: Погодження

  • точку самовивозу;
  • час готовності;
  • статус оплати;
  • статус видачі;
  • відповідального;
  • коментар клієнта;
  • знижку на самовивіз;
  • чек;
  • закриття замовлення.;== Партійний обліковий облік продуктів ==

API потрібен, щоб приймати замовлення з сайту, застосунку, маркетплейсів або зовнішніх сервісів і передавати статуси назад клієнту.; Стоп-лист сприяє оперативно прибирати з продажу страви, які тимчасово недоступні.; * філії;

  • кухні;
  • склади;
  • меню по філіях;
  • ціни по філіях;
  • залишки по філіях;
  • кур’єрів;
  • каси;
  • закупівельна діяльність;
  • переміщення;
  • акції;
  • права доступу;
  • консолідовану Power BI-аналітику.;K2 ERP має змогу використовуватися як українська ERP-платформа для доставки їжі: замовлення, CRM, меню, технологічні карти, кухня, складський облік, закупівельна діяльність, кур’єри, оплати, фінансовий блок, API та Power BI.; У K2 ERP можна налаштувати:

Статуси допомагають контролювати рух замовлення від створення до закриття.;== FAQ ==

Меню має бути керованим: ціни, доступність, складський облік, категорії, акції, фото, модифікатори й зв’язок із технологічними картами.;== складський облік продуктів ==

Аудит дій в ERP для доставки їжі

{{SEO


  • страву;
  • інгредієнти;
  • норми витрат;
  • одиниці виміру;
  • втрати;
  • вихід готової страви;
  • напівфабрикати;
  • варіанти порцій;
  • модифікатори;
  • фактичну собівартість;
  • планову собівартість;
  • історію змін;
  • відповідального технолога.; ERP для доставки їжі має змогу інтегруватися з сайтом, мобільним застосунком, маркетплейсами, POS, оплатами, телефонією, картами, кур’єрськими сервісами, банками, ЕДО та Power BI.; Power BI сприяє власнику, керівнику доставки, фінансисту, операційному директору й маркетологу бачити реальний стан бізнесу.; Бюджетування сприяє планувати виручку, закупівельна діяльність, витрати на продукти, пакування, кур’єрів, маркетинг, оренду й еволюція.; Відповідь

Пов’язана сторінка: Аудит дій

Чи можна контролювати кур’єрів?

ERP сприяє: У K2 ERP можна вести: У K2 ERP можна погоджувати: Основні етапи: Пов’язана сторінка: ERP для документообігу

Зони доставки

Так.; Зони доставки допомагають визначати доступність, час, вартість і правила доставки.; У K2 ERP можна вести:

Якщо доставка їжі раніше працювала в POS, Excel, CRM, 1С, BAS, сайті, маркетплейсах або окремій системі доставки, потрібно визначити, які інформаційні дані переносити.; Без неї складно зрозуміти, які позиції прибуткові, а які лише створюють оборот.; Потрібно підготувати меню, технологічні карти, модифікатори, ціни, склади, продукти, пакування, постачальників, канали замовлень, статуси, зони доставки, кур’єрів, способи оплати й Power BI-звіти.; ERP має контролювати їхні графіки, замовлення, статуси, витрати й ефективність.;

Що таке ERP для доставки їжі

CRM для доставки їжі

У K2 ERP стоп-лист має змогу враховувати:

Договори

Технологічні карти

Чи можна вести складський облік продуктів?

Міграція даних у K2 ERP

Пов’язані сторінки

Пов’язана сторінка: Всі інтеграції Пов’язані сторінки:

Маршрути доставки

K2 ERP як ERP для доставки їжі

!; ERP для доставки їжі — це платформа для керування замовленнями, меню, кухнею, складами, закупівлями, кур’єрами, маршрутами, оплатами, фінансами, клієнтами, рекламаціями й аналітикою.; * каси;

  • касові зміни;
  • касирів;
  • відкриття зміни;
  • закриття зміни;
  • готівкову виручку;
  • безготівкову виручку;
  • повернення;
  • інкасацію;
  • розбіжності;
  • коментарі;
  • звіти по касі.; * ERP для логістики;
  • TMS система.; * категорії меню;
  • страви;
  • напої;
  • набори;
  • комбо;
  • модифікатори;
  • добавки;
  • розміри порцій;
  • ціни;
  • акційні ціни;
  • доступність;
  • стоп-лист;
  • фото;
  • характеристика;
  • харчові характеристики за потреби;
  • технологічні карти.;== ERP для dark kitchen ==

Що таке ERP для доставки їжі?

У K2 ERP можна вести:

  • рецептури напівфабрикатів;
  • виробництво заготовок;
  • партії;
  • строки придатності;
  • склади;
  • переміщення;
  • списання у страви;
  • контроль залишків;
  • якість;
  • собівартість;
  • інвентаризації.; * філіями;
  • кухнями;
  • каналами продажів;
  • категоріями меню;
  • статтями витрат;
  • постачальниками;
  • кур’єрами;
  • маркетинговими кампаніями;
  • періодами;
  • проєктами;
  • юридичними особами.;== Замовлення в ERP ==

Пов’язані сторінки:

Договори потрібні для постачальників, оренди, кур’єрських служб, маркетплейсів, корпоративних клієнтів, сервісів оплати, підрядників і партнерів.; |- | Яка українська ERP підходить?;== Коли доставці їжі потрібна ERP == |- | Замовлення | Канали, замовник, адреса, складський облік замовлення, статус, оплата | Щоб контролювати цикл від заявки до доставки |- | Меню | Страви, категорії, модифікатори, ціни, доступність | Щоб керувати продажами |- | Технологічні карти | Інгредієнти, норми, вихід, собівартість | Щоб списувати продукти й рахувати маржу |- | Кухня | Черга замовлень, статуси, час приготування, пріоритети | Щоб прискорити виконання |- | складський облік | Продукти, напівфабрикати, залишки, партії, списання | Щоб контролювати запаси |- | закупівельна діяльність | Потреби, постачальники, замовлення, рахунки, надходження | Щоб забезпечити кухню продуктами |- | Кур’єри | Виконавці, графіки, призначення, статуси, оплати | Щоб керувати доставкою |- | Маршрути | Адреси, зони, рейси, час, витрати, TMS | Щоб оптимізувати логістику |- | фінансовий блок | Оплати, каса, повернення, дебіторка, витрати, маржа | Щоб бачити економіку доставки |- | аналітичні інструменти | Power BI, канали, меню, SLA, кур’єри, маржа | Щоб керівництво бачило результат бізнесу |}

Партійний обліковий облік важливий для контролю якості, строків придатності, списань і рекламацій.;== Power BI для доставки їжі ==

Собівартість страв

HRM для доставки їжі

Поширені помилки:

  • створення замовлення;
  • зміну замовлення;
  • скасування замовлення;
  • зміну статусу;
  • зміну ціни;
  • сфера застосування знижки;
  • повернення коштів;
  • зміну меню;
  • зміну технологічної карти;
  • списання продуктів;
  • оприбуткування товару;
  • зміну партії;
  • закриття касової зміни;
  • створення заявки на оплату;
  • погодження документа;
  • експорт даних;
  • зміну прав доступу.; !;

Типові напрями:

  • гарячий цех;
  • холодний цех;
  • суші-зона;
  • піца-зона;
  • гриль;
  • напої;
  • десерти;
  • пакування;
  • контроль якості;
  • видача кур’єру.; Пов’язана сторінка: ERP для якості

У K2 ERP можна вести:

  • партії продуктів;
  • постачальника;
  • дату надходження;
  • строк придатності;
  • сертифікат;
  • складський облік;
  • переміщення;
  • списання;
  • використання у стравах;
  • повернення;
  • утилізацію;
  • зв’язок із рекламаціями.;== Терміни придатності ==

Кухня

Пов’язана сторінка: ERP для закупівель

Кур’єри

  • звернення клієнта;
  • рекламацію;
  • номер замовлення;
  • причину;
  • фото або файл;
  • відповідального;
  • рішення для бізнесу;
  • компенсацію;
  • повернення коштів;
  • повторне приготування;
  • повторну доставку;
  • статус;
  • оцінку якості;
  • Power BI-аналітику.;

Аудит дій потрібен, щоб бачити, хто змінив ціну, списав продукти, змінив технологічну карту, провів повернення, закрив касову зміну або змінив статус замовлення.; ERP варто впроваджувати, якщо бізнес-середовище уже складно контролювати через окремі таблиці, касову систему, месенджери або ручні звіти.;=== Чи має змогу K2 ERP використовуватися для доставки їжі? ===

Інтеграції ERP для доставки їжі

Напівфабрикати

API для доставки їжі

Що таке ERP для доставки їжі?; Пов’язана сторінка: HRM система

У K2 ERP можна контролювати:

Оплати

  • виручку;
  • готівку;
  • безготівкові оплати;
  • онлайн-оплати;
  • комісії еквайрингу;
  • комісії маркетплейсів;
  • собівартість страв;
  • закупівельна діяльність;
  • списання;
  • зарплатні витрати за потреби;
  • оплату кур’єрів;
  • оренду;
  • логістику;
  • рекламу;
  • заявки на оплату;
  • платіжний календар;
  • прибуток;
  • план-факт.;== Каса і зміни ==

Service Desk і рекламації

Виробничі зони кухні

У K2 ERP можна контролювати: